Ikki xil vaziyatni tasavvur qiling. Birinchisi, ish kuni ertalabida oilaviy oshxona: bir yoshga yaqin bolak apelsin sharbati bilan oraliq stolni (island) tozalaydi va qizdirilgan qovurilgich qo‘yilgan qo‘yiladigan poydevor (trivet)dan chiqib, stol ustiga tushadi. Ikkinchisi, kichik mehmonxona nonushtasi buferi: ofitsiant uzun xizmat stolini soatda o‘nlab marta tozalaydi, kofe tomchilari va yog‘li sardina qoldiqlarini tozalab turadi. Ikkala vaziyatda ham stol ustidagi material muhim ahamiyatga ega — u voqeaga ijobiy yoki salbiy ta’sir ko‘rsatadi. Granit tabiiy go‘zalligi bilan ajralib turadi, lekin u porozli toshdir. Agar g‘ayriporozli qoplam (sealer) ingichka bo‘lib qolsa, apelsin sharbati kalsit venalariga kirib, o‘chmaydigan dumaloq iz qoldiradi. Qizdirilgan qovurilgich esa yashirin mineral yorilish bo‘ylab issiqlik shokidan tushib, treshin hosil qilishi mumkin. Boshqa tomondan, solid surface (qattiq sirt) — bu akrik yoki poliester rezinasi va mineral to‘ldiruvchilar aralashmasidan yaratilgan, butunlay g‘ayriporozli materialdir. Shu o‘sha sharbat tosh ustida qoladi va tezda tozalash yetarli bo‘ladi. Seanslangan toshni doimiy boshqarish va bir xil tarzda tiklanadigan sirtga ega bo‘lish o‘rtasidagi farq haqiqiy hodisalar sodir bo‘lganda tezda anglashiladi.
Bu ikki material o'rtasidagi asosiy texnik farq ularning suyuqliklarga munosabatida yotadi. Granit — kristalli tuzilishga ega tabiiy magmatik tog' jinsi. Mikroskop ostida hatto polirlangan granit plitasi sirti ham mikroshakllar, kapillyar poralar va dona chegaralari tarmog'idir. Shuning uchun bu toshni kapillyarlarga kimyoviy bog'lanadigan impregnatsiya qiluvchi germetik bilan ishlash kerak. Bunday germetik abadiy emas. Ko'p odam yuradigan mehmonxonada kuchli tozalovchi moddalar va doimiy ishqalanish germetikni odatdagi uy egasi kutganidan ancha tezroq yo'q qiladi va professional qayta germetiklash jarayonini talab qiladi, bu esa stol ustini vaqtincha foydalana olmaydigan qiladi. Solid surface (qattiq sirt) bu butun ta'mirlash toifasini yo'q qiladi. Uning akriklik yoki poliester matritsasi dastlabdan porali emas, ya'ni qizil shirin sharob, chelak sharobi yoki kimyoviy tozalovchi moddalarning materialning ichiga kirib borishiga imkon beradigan kapillyar yo'llar mavjud emas. Shu porali bo'lmaslik xususiyati stol ustida dog'lar hosil qiluvchi zaharli g'umbak yoki bakteriyalarning o'sishini ham oldini oladi. Agar mehmonxona boshlig'i qayta germetiklash uchun nonushta stansiyasini to'xtatish operatsion xarajatlari bilan sirtga oddiygina artmoqqa ketadigan xarajatlarni solishtirsa, porali bo'lmaslik xususiyatiga ega muhandislik usulida ishlab chiqilgan materialning texnik afzalligi aniq operatsion foyda sifatida namoyon bo'ladi.
Granit stol ustidagi ulanish chizig‘iga qo‘l yuritgan har qanday kishi uni his qilgan. Eng yaxshi rang mos keladigan epoksidli kleyni ishlatsangiz ham, tabiiy toshdagi ulanish chizig‘i deyarli doim sirtning taktil (sezgili) uzilishini hosil qiladi. Bir nechta plitalardan tashkil topgan oshxona orqasidagi stollar yoki lobiyada cho‘zilgan mehmonxona qabulxonasidagi stollar uchun bu ulanish chizig‘i ko‘rinadigan oqimni buzadi. Qattiq sirtli materiallarni ishlash esa butunlay boshqa prinsipga asoslanadi. Bu materialni oddiy yog‘och ishlov berish vositalari bilan kesish va ikki qismli rang mos keladigan kleyn bilan ulash mumkin; bu kleyn qismlarni kimyoviy ravishda bir-biriga qaynatib qo‘yadi. Kleyn qattiq bo‘lgandan keyin ishlov beruvchi butun hududni tekislab yuboradi. Natijada ulanish chizig‘i nafaqat ko‘rinmas, balki fizik jihatdan ham yo‘qoladigan monolitik sirt hosil bo‘ladi. Bu xususiyat chetlar shakliga ham tarqaladi. Qattiq sirtli varaqni isitib, egri chiziqlar, suvni quyiladigan chetlar va integratsiyalangan chelaklar shaklida termoshakllantirish mumkin; bunday shakllarni qattiq, sindiriladigan tosh plitalar bilan yaratish mumkin emas. Ko‘rinmaydigan ulanish chizig‘i bilan dramatik egri chizilgan qabulxona stolini yaratmoqchi bo‘lgan mehmonxona dizayneri uchun qattiq sirtli materiallar granitga nisbatan ulanish chizig‘ini ko‘rsatmasdan ishlash imkoniyatini taqdim etadi.
Regulyativ organlar va loyihalash organlari savdo maqsadida oziq-ovqat tayyorlash uchun sirtlarga qo'llaniladigan qo'llanmalar tuzganda, ular deyarli doimiy ravishda yorilishlar, chuqurliklar va sig'ib ketmagan ulanishlar yo'qligini ustuvor qiladi. Ilmiy asos esa oddiy: bakteriyalar yashash uchun joyga ehtiyoj sezadi va porali yoki ulanishli sirt aynan shunday joyni ta'minlaydi. Shu sababli ham yuqori yuklamali mehmonxona muhitlari, kruiz kemalari oshxonalarida va sog'liqni saqlash muassasalarining oshxona stansiyalarida porsiz, ulanishsiz sirt texnologiyalariga o'tish keng tarqalgan. Granit shu sohalarda ishlatilishi mumkin, lekin bu holda qat'iy texnik xizmat ko'rsatish shartnomalari va sanitariya talablariga mos kelishni isbotlashda yuqori javobgarlik yotadi. Solid surface (qattiq sirt) material tuzilishi bilan boshlab giginaga oid standartlarga mos keladi va operatsion xavfning bir qatlamini yo'q qiladi. Mevzuni mehmonxona boshqaruvi uchun tanlash — Xavf tahlili va muhim nazorat nuqtalari (HACCP) tamoyillariga mos keladigan materialni tanlashni anglatadi, ya'ni salomatlik tekshiruvlaridan kamroq shartlar bilan o'tish imkonini beradi. Uy egasi uchun esa bu shuni anglatadiki, qattiq sirtli tayyorlash zonasida to'g'ri chiqarilgan go'sht suvlarini o'chirib tashlagandan keyin ulanishda yoki porada biologik qoldiqlar qolmaydi — bu aynan zamonaviy turmushda talab qilinadigan giginaga ishonch darajasidir.
Shaffof narxlar muhokamasi yuqori darajali ekzotik granitning maʼlum bir prestijga ega ekanligini va qattiq sirtli materiallar tomonidan aniq takrorlanmaydigan tabiiy naqshga ega ekanligini tan oladi. Aksariyat luks uy-joy obyektlarining sotuv e'lonlarida Blue Bahia yoki Calacatta marmori kabi noyob plitalar maʼlum bir uslubni o'rnatadi. Biroq, egallash xarajatlari dastlabki sotib olishdan ancha ortda qoladi. Granitni muntazam ravishda sigillash kerak. Agar og'ir idishni chovg'oning yoniga tushirilsa, uning chetlari chip qilishi mumkin. Shu chipni joyida ta'mirlash — mutaxassislarga topshiriladigan maxsus tosh tiklash ishidir va bu jarayonda biroz boshqa polirovka darajasi qoladi. Qattiq sirtli materiallar esa aksincha, qayta tiklanadi. Xuddi shu mutaxassis tomonidan chizilgan, yong'an va hatto chuqur chizilgan joylarni ketma-ket maydaroq abrazivlar bilan sandaylab olib tashlash va asl zavodda berilgan mat yoki yorqin yuzalarga qaytarish mumkin; bu jarayon tezkorlikda amalga oshiriladi va tezda o'rnatilgan sirtlarni asosidan ajratish shart emas. Mehmonxonaning qayta jihozlanish holatida bu shuni anglatadiki, shu sababli shovqinli soatlar orasida (ertalab chiqish va kunduzgi kelishlar orasida) shikastlangan ro'yxatdan o'tkazish stolini ta'mirlash mumkin; bunda hech qanday qulashi yo'q va yangi plita yetkazib berish kechikmasi ham bo'lmasa mumkin. Ish faoliyatini to'xtatish vaqtini kamaytirish ko'pincha doimiy ishlash majburiy bo'lgan obyektlarda muhandislik yuzali materiallarga qarshi moliyaviy argumentlarni hal qiladi.
Barcha ushbu texnik va amaliy afzalliklar ega bo'lganlar tomonidan ko'pincha e'tibordan chetda qoldiriladigan bitta omilga bog'liq: qattiq sirt plastinasi sifatiga. Qattiq sirt stol ustida joylashgan qism faqatgina uning ishlab chiqarilgan ishlab chiqarish jarayoni qadar no'teskaz va rang doimiylikka ega bo'ladi. Agar rezin va to'ldiruvchi aniq nisbatda aralashtirilmasa, materialda mikro bo'shliqlar yoki rangli aylanishlar hosil bo'lib, bir xil ko'rinish effekti buziladi. Agar plastina qalinligi o'zgarsa, termoshakllantirish jarayoni bashorat qilinmaydigan bo'ladi. Aynan shu yerda etkazib berish zanjiri nazorati va ishlab chiqarish maydonidagi tartib eng muhim spetsifikatsiya qismiga aylanadi. Wiselink har bir plastinaning tarkibi, quritilishi va o'lchovlarini taqsimlanishdan oldin tekshiradigan qattiq nazorat qilinadigan ishlab chiqarish muhitini saqlab turadi. Mebel ishlab chiqaruvchi yoki yashash uchun mo'ljallangan oshxona kontraktori qattiq sirt plastinalarini buyurtma qilganda, bu sifatni kafolatlashing natijasida ulanishlar ko'rinmaydi, rang partiyasi mos keladi va material muhandislik ma'lumotlarida belgilanganidek ishlaydi. Bunday ishonchlilik darajasi qog'ozda materiallarni solishtirishni ob'ektivda muvaffaqiyatli va uzoq muddatli o'rnatishga aylantiradi.
Copyright © Guangdong Wiselink Ltd. -- Maxfiylik siyosati
EN
